Jav vill gärna "bjuda på" en laxsoppa som går att laga på en kvart!
Nyttig, god och så färgglad.
Detta behöver du till 4 pers:
12 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
3/4 dl ris
1/2 purjolök
3 paprikor, 1 av varje färg, röd/gul/grön
1 tsk curry
1 tsk gurkmeja
1 krm koriander
1 msk olja
400 gr fisk(lax)
Till servering:
1 burk creme bonjour vitlök eller charlottenlök-gräslök
skalade räkor
persilja eller basilika
Så här gör du:
Skär purjon i 1 cmbreda skivor och tärna paprikorna. Skär fisken i kuber om den är fryst eller i lämpliga bitar om den är färsk.
Fräs riset i oljan tillsammans med kriddorna.Tillsätt vatten och buljontärningarna och låt riset koka i ca 10 min. Lägg ner grönsakerna och koka 4-5 minuter. Tillsätt fisken och låt soppan småsjuda i några minuter.
Servera med en klick creme bonjur och skalade räkor.
En bit vitlöksbröd (om du inte utesluter kolhidrater som jag för tillfället:( )
Smaklig måltid!
3 kommentarer:
Mums!!!
å du å du...
Så helt vidunderlig kul den sengen du fant var....I like a lot!!!
Helt fantastisk fin i fargen...også med flott skuff til masse ting og tøy under...Lucky you!!
Herlig den barnestolen og og utrolig kult den veggtekstilen...helt min smak...
Ha en fin helg...her blir det hjemmelaget pizza...nammi gott!!
Drops
Vad gott... Vi äter thai idag, green chicken curry. Fast lax i alla former är fantastiskt gott!!! Tack för receptet...
Skicka en kommentar